Witajcie moi kochani,
w ten pochmurny chłodny i wymagający otulających zapachów, ciepłych kocy, przyjemnych świec i pożywnych dań dniu pragnę zaprosić Was do mojej kuchni. Dzisiaj postanowiłam, że zaprezentuję Wam jedną z moich ulubionych, jesiennych zup, czyli aromatyczny, syty i bardzo łatwy w przygotowaniu krem z kalafiora.
Kalafior zawsze był dość niedocenianym warzywem, na szczęście obecnie za sprawą większej ilości ludzi jedzących wegetariańsko/wegańsko to się zmienia i to pyszne kapuściane warzywo zyskuje swoją sławę. Na kalafiora sama mam kilka jak nie kilkanaście różnych pomysłów i przepisów, ale dzisiaj postanowiłam zacząć od zupy. Sezon jesienny ma to do siebie, że takie dania nie dość, że są szybkie w przygotowaniu, to sycą i rozgrzewają w chłodne dni. Mój krem z kalafiora należy zdecydowanie do zup lekkich, bez mąki, wegetariańskich i bardzo smacznych, które spełnią się doskonale w roli obiadu lub kolacji. Zapraszam zatem na przepis, a następnie na filmik z przygotowania tego wspaniałego dania. Podana poniżej gramatura warzyw jest oczywiście jedynie orientacyjna (tak to wyglądało u mnie), ale spokojnie można ją modyfikować, dodając lub ujmując wagi.
Krem z Kalafiora:
Kalafior (u mnie świeży) — ok. 200 g
Ziemniaki — 2 niewielkie
Marchewka — 1 sztuka
Dymka ze szczypiorkiem lub mała cebulka
Pietruszka (korzeń) — kawałek ok. 20 g
Seler korzeniowy — kawałek ok. 60 g
Ziemniaki — 2 niewielkie
Marchewka — 1 sztuka
Dymka ze szczypiorkiem lub mała cebulka
Pietruszka (korzeń) — kawałek ok. 20 g
Seler korzeniowy — kawałek ok. 60 g
Mój domowy bulion
Bulion jarzynowy (z naturalnej kostki lub własnego przepisu) — 1 litr
Masło — 10 g
Ser żółty o wyraźnym smaku u mnie Appenzeller, ale może być także Gruyère — ok. 30 g
Mleko (u mnie 2%) — 50 ml
Masło — 10 g
Ser żółty o wyraźnym smaku u mnie Appenzeller, ale może być także Gruyère — ok. 30 g
Mleko (u mnie 2%) — 50 ml
Przyprawy:
Pieprz czarny świeżo mielony — według uznania
Pieprz ziołowy — pół łyżeczki
Papryka wędzona — spora szczypta
Czosnek granulowany (można dać jeden ząbek świeżego, jednak dla mnie jest zbyt intensywny w tej zupie) - 1/4 łyżeczki
Mielony kmin — spora szczypta
Płatki chilli — według uznania
Czarnuszka — do posypania (szczypta)
Liść laurowy — 1 sztuka
Ziele angielskie — 1 kulka
A teraz zapraszam na gotowanie:
Życzę Wam smacznego!
Ja uwielbiam zupy jestem ich totalną miłośniczką, a jak jest z Tobą?
Przesyłam buziaki,
Monika.
Uwielbiam takie dania :)
OdpowiedzUsuńŻyczę smacznego! :D
UsuńDawno nie jadłam takiego zupy kremu.
OdpowiedzUsuńO to czas ja zrobić, ja jestem wielką fanką zup, a jesienią to już w ogóle <3
UsuńKocham zupy krem :)
OdpowiedzUsuńTo tak jak ja <3
UsuńUwielbiam takie delikatne zupy krem, a ta z kalafiora, jest w moim osobistym top 3 ;) Twoja wygląda mega apetycznie i aż mi się zachciało ją przyrządzić <3 A jesień, to idealny czas na dania tego typu :)
OdpowiedzUsuńZgadzam się kochana, jesienią nic nie zastąpi ciepłej zupki dziś u mnie kapuśniaczek też według mojego własnego przepisu <3 :*
UsuńO proszę! Dawno nie jadłam dobrego kapuśniaczku :)
UsuńO widzisz kochana, chętnie podzielę się także tym przepisem <3
UsuńTo ja z chęcią skorzystam <3
UsuńBardzo lubię! Ogólnie jestem fanką kremów ♥ Ostatnio mam smaki na brokuły, wczoraj robiłam sos serowy z brokułami, z makaronem spaghetti pyszności :) A może zrobię teraz zupę krem? Jesienią taka porcja witamin wskazana :))
OdpowiedzUsuńO pycha, ja także uwielbiam takie wariacje na spaghetti. Bardzo Ci polecam ten krem i życzę smacznego <3
UsuńUWielbiam!
OdpowiedzUsuńNie jesteś sam mój drogi :D
UsuńMuszę w końcu wypróbować słynny "schabowy" z kalafiora :D
OdpowiedzUsuńO tak bardzo polecam, ja jadam go bardzo często <3
UsuńZupy krem są najlepsze, uwielbiam! :)
OdpowiedzUsuńTo prawda, a zwłaszcza w chłodne dni ;D
Usuńomnom uwielbiam wszelkie kremy :)
OdpowiedzUsuńNajlepsze <3
UsuńAutentycznie ścisnęło mnie w żołądku z głodu :D Aż czuję zapach zupki mmmm :D
OdpowiedzUsuńBardzo polecam, robi się błyskawicznie <3
UsuńUwielbiam kalafiora, ale chwilowo to dynia skradła moje serce i cały czas męczymy w domu zupkę w kolorze soczystej pomarańczy :-)
OdpowiedzUsuńZupełnie Cię Aguś rozumiem, ostatnio domowa Dyniowa Latte skradła moje serce <3
UsuńUwielbiam kalafiora w każdej postaci, więc zupkę bym chętnie zjadła mimo, że nie jem ich często :p
OdpowiedzUsuńO to tym bardziej Ci kochana polecam, zakochasz się :D
UsuńUwielbiam takie dania! Z pewnością skorzystam z przepisu :)
OdpowiedzUsuńPozdrawiam serdecznie!
Bardzo polecam i życzę Ci smacznego <3
UsuńTak szczerze to nigdy nie jadłam jeszcze zupy z kalafiora, mimo, że uwielbiam to warzywo. Muszę kiedyś spróbować, zrobić taką zupę krem.
OdpowiedzUsuńKoniecznie! Zobaczysz, że nie zrobisz jej tylko jeden raz <3
UsuńLubię zupy kremy ❤
OdpowiedzUsuńSą pyszne i bardzo sycące :D
UsuńOstatnio stałam się ogromną zwolenniczką zup w kremie ;)
OdpowiedzUsuńO to polecam krem z kalafiora ;D
UsuńWygląda smakowicie. Lubię kremy.
OdpowiedzUsuńZapraszam do gotowania <3
UsuńUwielbiam zupy. :) Kalafiora też! Dzisiaj mam właśnie kalafiora z bułeczką.
OdpowiedzUsuńMhhhh pycha <3
UsuńJakoś z kalafiorem nigdy nie było mi po drodze, ale może skuszę się z ciekawości na taki krem. Może przekona mnie do tego warzywa :)
OdpowiedzUsuńBardzo Ci polecam i gwarantuję, że nie zrobisz jej tylko jeden raz ;D
Usuńooo może poproszę męża żeby zrobił :D
OdpowiedzUsuńGorąco polecam i życzę smacznego, nawet mój mąż, który nie lubi zup ten krem z kalafiora zajada ze smakiem <3
UsuńNa pewno by mi smakowała. Uwielbiałam kalafior :)
OdpowiedzUsuńZatem zapraszam do gotowania kochana <3
UsuńUwielbiam zupy krem :) Takiej jeszcze nie jadłam, a kalafior bardzo lubię :)Muszę wypróbować przepis :) W końcu zasubskrybowałam kanał, nie wiem czemu wcześniej mi to umknęło :) Fajnie, że rozszerzasz kanał o inne dziedziny, będzie jeszcze ciekawiej :)
OdpowiedzUsuńBardzo dziękuje kochana i życzę Ci smacznego <3
UsuńBardzo lubię zupy krem :) Mniam!
OdpowiedzUsuńPozdrawiamy 🙂
www.twinslife.pl
Smacznego ;)
UsuńŚwietny przepis, ja i moje dzieci uwielbiamy dania z kalafiora
OdpowiedzUsuńPolecam zatem ten krem, pycha <3
UsuńUwielbiam zupę kalafiorową :)
OdpowiedzUsuńMniam! Nigdy nie jadłam zupy krem z kalafiora, koniecznie muszę przygotować! :D
OdpowiedzUsuń